Menu Pomponnette

Salon rouge et entréeDisponible aussi bien le midi que le soir, le menu Pomponnette est un vrai repas gastronomique, où se succèdent entrée, plat principal, assiette de fromages affinés ou dessert.

Entrée + Plat + Fromage
ou
Entrée + Plat + Dessert

Les plats disponibles pour le menu varient.

Ils se sélectionnent parmi les * de la Carte.

Exemples :

Entrées

Entree Pomponnette
* Soupe à l’oignon gratinée ou Soupe de légumes.

* Saucisson de Lyon pistaché, pommes de terre tièdes ou lentilles tièdes vinaigrette.

* Reblochon pané et rôti.

* Os à moelle gratiné.

* Maquereau au vin blanc Muscadet et aux aromates.

* Terrine du chef.

* Filets de Hareng, pommes de terre tièdes.

* Crevettes poêlées à la persillade.

Plats

Les Viandes

* Foie de veau à la persillade ou vinaigre balsamique.

* Paleron de Boeuf sauce roquefort.

* Blanquette de veau.

* Gigot de 7 heures.

* Sauté d’agneau aux fruits secs.

* Civet de cuisse de Canard.

* Parmentier de confit de Canard.

* Pied de Cochon grillé.

* Aiguillettes de canard au poivre vert.

* Tartare de Boeuf gratiné ou méditerranéen.

* Rable de lapin aux lardons et aux champignons.

* Fricassée de volaille au citron.

Les Poissons

* Calamars à la provençale.

* Brandade de poissons.

L’assiette de fromage affinés

Desserts

Charlotte au fromage blanc coulis de fruits rouges* Dessert du jour.

* Millefeuille façon Pomponnette.

* Charlotte au Fromage blanc et coulis de fruits rouges.

* Coupe Pomponnette. (Boule de glace vanille et pruneaux à la vigneronne)

* Coupe glacée aux trois parfums au choix.

* Parfait au Café.

* Croustillant de mousse de marron.

* Tarte tatin avec chantilly maison et glace vanille.

* Crème brûlée à la mandarine impériale.

* Mousse au chocolat.

Parfait au caféCrême brulée à la mandarine impériale

Menu à 38 €