La carte

restaurant-salle-principale010-640Nos chefs proposent une cuisine typiquement française, avec des plats traditionnels mais aussi quelques recettes plus créatives.

La carte évolue chaque jour, de nouvelles propositions à l’ardoise !

Voici quelques exemples de plats que nous proposons actuellement :
(les étoiles * signalent des plats disponibles dans le Menu Pomponnette)

Les entrées

Filet de hareng mariné, pommes de terre tièdes à l’huile 11 €*
Reblochon rôti sur salade 12 € *
Os à moelle grillé 12 € *
Salade gourmande 18 € (magret de canard fumé, foie gras de canard, salade verte, tomates, haricots verts, champignons)
Lapin en gelée à l’estragon 14 €
Gros escargots de Bourgogne Les 6 / 12 € Les 9 /18 € Les 12/20 €
Terrine de foie gras de canard et son chetney de fruits secs 20 €
Carpaccio de magret de canard fumé aux copeaux de Parmesan 14 €

Les plats

Tartare de bœuf méditerranéen ou gratiné 21 € *
Pied de porc grillé 23 € *
Assiette végétarienne et fromage Reblochon ou chèvre 19 € *
Côte de bœuf pour 2 personnes 65 €
Pièce de bœuf sauce béarnaise ou flambée au poivre 29 €
Ris de veau flambé au Cognac 32 €
Duo de rognon et ris de veau flambé au Cognac 32 €
Rognon de veau à la moutarde 22 €
Tête et langue de veau sauce Ravigote 24 €
Poissons selon arrivage à l’ardoise

Les desserts

Assiette de fromages af nés 12 € *
Mille-feuille Pomponnette 10 € *
Crème brûlée à la Mandarine Impériale 10 € * Pro terole Maison, boules de glace au choix 12 € * Charlotte au fromage blanc et son coulis de fruits 10 € * Coupe Pomponnette (pruneaux au vin et glace vanille) 10 € * Coupe glacée aux 3 parfums 10 € *
Parfait au café 10 € *
Souf é à l’Absinthe 13 €
Sorbet à l’alcool 13 €

Les menus

Formule déjeuner (Entrée + plat ou plat + dessert, sauf dimanches et jours fériés) 20 €

Menu à l’ardoise (Entrée + plat + dessert, midi et soir) 28 €

Menu Etoile (Entrée + plat + fromage ou dessert parmi les propositions indiquées d’un * ) 38 €

Les chèques ne sont pas acceptés / Prix nets TTC
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes contenus dans notre carte

 

Les vins

carte-des-vins-extraitsNotre carte des vins comprend une sélection importante de vins français, qui représentent les principales régions viticoles (Bordeaux, Bourgogne, Côtes-du-Rhône, Pays-de-Loire, Alsace, Sud-Ouest, etc.).

Vous pourrez aussi profiter d’un choix important de champagnes, whiskies, et autres digestifs.

Consultez-nous pour en savoir plus.