Une carte spéciale pour le 1er janvier 2013

1er-janvier-2013Prolongez l’esprit des fêtes de fin d’année avec un vrai moment gastronomique !
À la carte pour ce 1er janvier : des plats typiques façon « Pomponnette », où notre chef apporte sa touche personnelle.

Entrées

Les 9 Huîtres de Bretagne. 17 €
Vol au Vent de Ris de Veau et Boudin blanc, flambé au Cognac. 21 €
Salade de Homard et d’Asperges vertes aux herbes fraîches. 26 €
La Trilogie de Foie Gras de Canard. 25 €
(aux Figues, au Vin, au Cognac)

Plats

Caille désossée, farcie, à la Poire et au Foie gras, Pommes Rate à la Peau et éclats de Châtaignes. 30 €
Mignon de Veau à la Truffe, Duxelles de Champignons et Purée de Marrons. 36 €
Tournedos de Boeuf à la crème de Morilles, Pommes Dauphines Maison et poêlée de Haricots verts. 38 €
Filets de Sole beurre blanc aux agrumes, épinards frais et Quenelles de Charlotte écrasée. 38 €

Desserts

Les Fromages affinés de nos provinces. 15 €
Nougat glacé Maison au Cointreau, Fruits confits et Nougatine. 14 €
L’assiette des douceurs. 15 €
(Mousse au Chocolat noir à la Fleur de Sel, Crème brûlée, Fruits rouges)

Service continu

Pour réserver

Réservation au 01 46 06 08 36 / 06 12 22 45 32/ ou http://www.pomponnette-montmartre.com/reserver

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